Очень интересно, что у нас истерика вокруг пальмового масла, а Запад как
употреблял в пищу это масло тысячами тонн, так и употребляет. Читаем о масле на
запрещеннов в РФ источнике Вики:
"Пальмовое масло — это растительное масло, получаемое из мякоти плодов масличной пальмы, широко распространенное по всему миру благодаря своей низкой стоимости, долгому сроку хранения и универсальности. Оно является основным источником пальмитиновой кислоты, имеет высокое содержание насыщенных жиров, но также богато витаминами A и E, и находит применение в пищевой, косметической и других отраслях промышленности, а также в производстве биотоплива".
Происхождение: "Пальмовое масло получают из плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis), которая растет преимущественно в тропических регионах, особенно в Индонезии и Малайзии".
Производство: "После сбора фруктов их обрабатывают паром и затем помещают под высокое давление, чтобы получить масло" - как минимум, при его производстве не используют современные Западные технологии с растворителем, который является продуктом нефтепереработки, как это
сейчас делают при производстве всех растительных масел. К тому же, обычные растительные масла тоже не способствуют снижению холестерина, за исключением оливкового, которому цены не сложат наши торгаши. К тому же, пальмовое масло входит в состав практически всех детских смесей: "В детские смеси добавляют пальмитиновую кислоту для приближения состава к грудному молоку, но из пальмового масла она усваивается хуже, что может вызвать проблемы с пищеварением". При Союзе в голову такое не приходило, а Запад ел "пальму" и будет есть, не говоря о том, что те народы, которые являются поставщиками пальмового масла, ели это масло тысячелетиями и не вымерли, даже в условиях тотальной нищеты, а наоборот, их больше, чем нас в России, при чем в разы, а площади их государств гораздо меньше. И самое интересное, о чем молчат блогеры -
США в этом году даже пошлины отменила на ввоз пальмового масла)))). А ведь
блогеры трубят, что "пальму" везде запретили, и только нас "правительство" (а не
торгаши, к слову) кормит "пальмой".
Я не призываю употреблять пальмовое масло - я любитель совдепа, потому по старинке предпочитаю хорошее сливочное, но и драться из-за пальмы не вижу смысла. Технологи пищевой промышленности хвалят пальмовое масло за "хорошее поведение" при производстве кондитерки. Я против
"пальмы" в детском питании (и за производство советских смесей типа "Малютки" или "Малыша" по советской рецептуре, без всяких растительных масел), но не вижу бессмысленной борьбы с пальмовым маслом и обсуждения его вредности - оно не более вредное, чем растительное, полученное путем заливания измельченных семечек вместе с "дровами" растворителем, а затем извлекаемое методом экстракции.
Фото из свободного источника сети интернет.
